图片来源书籍：《桂林中药资源典》
当人体感受风寒之邪，出现怕冷、鼻塞、流清涕等轻微感冒症状时，紫苏能通过发汗的作用，将体表的寒邪驱散出去。
脾胃气滞会导致食欲不振、脘腹胀满、恶心呕吐。紫苏擅长调畅脾胃的气机，让“堵住”的肠胃重新动起来。
古人很早就发现，吃鱼生、螃蟹等水产品后若出现腹痛、呕吐，可用紫苏解救。这其实是利用了紫苏和胃止呕、行气化湿的综合作用。
现代药理研究也为紫苏的功效提供了科学依据。紫苏叶中富含挥发油、黄酮类化合物等活性成分，具有抗炎、抗氧化等积极作用。
2.健脾养胃，缓解肠胃胀气：饭后喝紫苏饮，能促进肠胃蠕动、梳理气机，改善暴饮暴食、饮食油腻引发的胃胀、嗳气、消化不良，尤其适合久坐办公、脾胃功能偏弱的人群。
3.清新口气，舒缓咽喉不适：紫苏挥发油能清新口气、缓解咽喉干痒，针对熬夜上火、用嗓过度、口腔异味等问题，温和调理无刺激，日常代茶饮用舒适度高。
4.舒缓情绪，缓解胸闷不适：中医认为紫苏能行气解郁，针对压力大、情绪不畅引发的胸闷、烦躁、精神不振，饮用后能舒缓气机，改善身心不适感，助力情绪放松。
鲜干紫苏都能做
步骤：紫苏叶用清水冲洗干净，去除表面灰尘杂质；锅中加清水烧开，放入紫苏叶，转小火煮3-5分钟，关火后焖2分钟；滤出叶片，加适量调味即可饮用，温饮效果更佳。
步骤：干紫苏叶放入杯中，倒入沸水，加盖焖泡10-15分钟，待茶汤变色、香味析出后即可代茶饮用，可反复冲泡至无味。
很多人在使用时会有困惑：到底是用药店买的干紫苏，还是菜市场买的新鲜紫苏？
这些情况别乱喝
紫苏虽好，但并非人人皆宜。以下几类人群需特别注意：
1. 气虚体质者：平时就感觉乏力、气短、容易出汗的人。紫苏辛散耗气，会加重气虚症状。
2. 阴虚火旺者：常表现为手脚心发热、口干舌燥、夜间盗汗、舌红少苔。紫苏性温，会“火上浇油”。
3. 温病发热者：感冒发热但表现为不怕冷反怕热、咽喉肿痛、咳黄痰等热证时，不宜使用紫苏。
4. 糖尿病患者慎用：有药理研究发现紫苏有轻微升高血糖的倾向，糖尿病患者如需使用，建议咨询医生。
·不宜久煎：无论泡茶还是入药，煮制时间不宜超过10分钟，否则药效会散失。
·不宜长期饮用：作为日常保健，建议间断性饮用，不必天天喝，以免耗散正气。
不止能泡水，实用又省心
1.烹饪去腥提鲜：煮鱼、蒸蟹、炒海鲜时，加几片紫苏，既能去腥增香，又能解鱼蟹毒，降低肠胃不适风险。
2.衣物除味：将晒干的紫苏叶装入布袋，放入衣柜、鞋柜，能吸附异味、清新空气，天然无化学添加。
3.蚊虫叮咬舒缓：新鲜紫苏叶捣烂敷在蚊虫叮咬处，能缓解瘙痒、红肿，温和无刺激，适合儿童使用。
4.凉拌开胃：新鲜紫苏叶洗净切碎，搭配黄瓜、木耳凉拌，口感清爽，开胃解腻，适合夏季食用。
编辑：杨莹
初审：仲晓敏
审核：张凌霞
