三伏天是从夏至日后的第三个庚日开始，今年是从7月11日开始。“三伏天”是一年中气温最高的日子，中医认为这是一个“春夏养阳”“冬病夏治”的养生好时机。但是，三伏养生的要点并非千篇一律，应该根据不同体质因人而异。
三伏天是气虚质、阳虚质这类人群最舒服的时期，因为这类人群的一个共同特征是缺乏阳气能量，主要表现为疲倦乏力、畏寒怕冷，手足不温、容易感冒等。大自然的阳气恰好补充了其体内的不足，而抓住这个好时机来养生，利用自然界充足的阳气，再通过饮食来补充自身不足的阳气可事半功倍，且饮食要避免冷食冷饮、寒凉食物。
今天给大家推荐养生膳餐——羊肉萝卜丝。
羊肉味甘性温，即可温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；也可温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症。萝卜搭配味甘性温的羊肉，正好补中有消，达到味甘而不腻。
图片
材料：
羊肉200克，白萝卜300~500克，生姜适量，食盐、胡椒粉少许。
做法：
1、买切好羊肉片备用，白萝卜切丝，生姜去皮切丝。
2、将清水煮沸，将白萝卜丝放入后煮5－10分钟（萝卜刚熟），然后放入生姜丝、羊肉片涮熟，再加食盐、胡椒粉调味即可。
