到了夏季，很多人易发食欲不振、疲倦、胃胀，在夏季制作一道美味的养生汤对身体是大有裨益的。
猴头菇是药食两用的名贵山珍，价值可与燕窝媲美，又与熊掌、海参、鱼翅并称为中国传统四大名菜。猴头菇是中国传统名贵食用菌，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。
今天就为大家介绍一道家常养生汤
猴头菇猪展美味汤
食材：
猴头菇2个，猪展（小腿肉）250克，太子参30克，生姜3片，食盐适量。
制作方法：
1、猴头菇提前一个晚上洗净浸泡，泡到松软（捏着感觉里面没有硬核）、切开；猪展焯水备用。
2、向锅内加入适量清水煮沸，把猪展、猴头菇、太子参、生姜一同放入锅内，小火煮1.5小时，调味即可。
2、向锅内加入适量清水煮沸，把猪展、猴头菇、太子参、生姜一同放入锅内，小火煮1.5小时，调味即可。
营养师认为，猴头菇是一种对胃部疾病特别好的菌类，特别适合平常易胃痛的人群食用。太子参益气养阴而不温燥，故本汤品特别适合夏季食欲不佳，容易疲倦、胃胀纳差的人群及大众保健食用。
