【高加齐话养生】中医养生格言解读之二:食饮有节

养生格言是中医人通过几千年临床实践,把养生中的精华部分总结为言简意赅的语句指导人们养生。

市中医医院治未病科,以提升全民健康素养,推广中医养生技术为宗旨,高加齐主任中医师不定期推出养生格言的解读,以期阅读栏目,在身心调养方面有所裨益。

养生格言解读第二期:食饮有节
“食饮有节”本句出自《黄帝内经·上古天真论篇》:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。

饮食是后天之本,是气血生化的来源,中医看待饮食,重在顺应天地四时之气而调整不同的饮食结构,但其必须遵循“食饮有节”。

“食饮有节”包涵的第一层意思就是饮食要有规律。人禀天地之气生,食物同样禀天地之气生,食饮有节需要节制食物的品性能够,寒热温凉,各有所宜。从一年四季到一日三餐,都要遵循寒湿适度规律,四季饮食要求,春夏宜辛温以养阳,秋冬宜咸凉以养阴。三餐要求:早餐宜温,中餐宜热,晚餐宜润。反之,如果早晨进食寒凉则不宜于脾胃清阳的生发,中午热量不足则难以满足能量的来源,满足不了机体需要,晚餐过于温燥则会导致气血过亢,阳不入阴,而致失眠多梦,不利于阴阳平衡。

“食饮有节”包涵的第二层意思就是食饮要有节制,反对过饥过饱,过度饥饿会导致消化酶分泌紊乱,过度饱胀可以造成胃黏膜受损、糖脂代谢紊乱,从而导致消化系统诸多病变,如脂肪肝、胰腺炎、胆囊炎等,同时也容易导致代谢性疾病高发,如糖尿病、痛风,等。谚语:“不饥不饱谓之宝也”,就是对三餐节制的合理性概括。

综上所述,遵循内经“食饮有节”的养生法则,专家建议:

一、从季节时令上看,春夏及早晨、中午宜进食偏于温热的食物,不宜寒凉,秋冬及晚上宜进食咸润、易于消化食物,不宜温燥。具体举例:早晨建议吃阳春面、葱油饼等,不宜进食凉的酸奶、水果等,晚上不建议进食烧烤、引用白酒等辛温食饮。

二、进食量应禀承“不饥不饱”的原则,一日三餐饮食要有规律,反对过度节食,由于工作忙、学习重而不吃早餐,或担心肥胖而不吃晚餐。同样反对过度进食:建议一日三餐均宜控制食量,达到“七分饱”会更有利于养生。

 

作者:admin

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