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蚌埠市中医医院药学部精心熬制的块状固元膏,古法制作、独立包装、方便携带服用。原料有阿胶、核桃、黑芝麻、红枣、玫瑰花、冰糖、黄酒。灵魂原料阿胶选用产自东阿镇惠润堂的上品;核桃仁选用核肉白色无泛油,核体饱满多油、完整者的佳品;黑芝麻采用个大,色黑,饱满,无杂质者的优品;红枣使用新鲜带核干枣;冰糖选择透明度好、无杂质、结晶体明显的单晶冰糖;玫瑰花使用国产平阴玫瑰;黄酒使用半甜黄酒。
固元膏最早在中国唐朝开始流传,据说由唐代杨贵妃所创,又称贵妃美容膏。配方除了胡桃肉、阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤,头发乌黑,古时作为药膳屡有记载。在近代,此药膳在民间当作寻常食品,与慈禧太后有很大的关系,据记载,西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻。
固元膏作为补养气血的佳品,发展至今,经历了两次大的发展创新。
第一代固元膏:膏状固元膏
膏状固元膏古已有之,做法是将阿胶、芝麻、核桃、红枣、玫瑰等,磨成细粉后,蒸制而成。不过,膏状固元膏做起来很麻烦,也不易于保存。
第二代固元膏:块状固元膏
传统膏状固元膏,用勺子舀着吃非常不方便。在传统组方基础上,加入更多的阿胶,形成了块状固元膏。独立的小包装,方便了食用。
供稿:宣传科
审核:杨莹